Cal Negre de Anècdota es un aceite de oliva virgen extra que va al grano: calidad real y sabor que se nota. Elaborado con variedades Verdiell, Grossal y Arbequina, consigue un equilibrio perfecto entre intensidad y frescura.
La recolección es manual, respetando el fruto en todo momento. Las aceitunas se trasladan sin presión y se trabajan en el molino de L’Olivera (Lleida), donde se apuesta por un proceso lento, sin sistemas agresivos y con extracción en frío para mantener todo el aroma y propiedades.
Ideal para tomar en crudo: pan, ensaladas, verduras o cualquier plato que necesite subir de nivel sin complicaciones.
Un AOVE gourmet con alma artesanal y compromiso social. Sin postureo, pero con mucho nivel.
