La cecina de vacío de Embutidos Entrepeñas es una joya gastronómica elaborada con piezas selectas de los cuartos traseros del vacío mayor. Su curación se realiza de forma natural en secaderos al aire libre en Geras, un pueblo situado a más de 1200 metros de altitud, en un entorno declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
Esta cecina, orgullo de la provincia de León, destaca por su calidad superior y una ligera infiltración de grasa que aporta sabor y jugosidad, similar al jamón ibérico. Gracias a una selección obsesiva de la carne y un proceso de perfilado cuidadoso, cada loncha ofrece una experiencia única.
Ideal para degustar sola o acompañada de un buen pan rústico, quesos curados y un vino tinto robusto, esta cecina es la estrella que no puede faltar en cualquier mesa gourmet.
