Cerveza Clarica hecha con los limones que nadie quiere
Cerveza Clarica hecha con los limones que nadie quiere
Yakka
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Clarica es una Blonde Ale murciana nacida de la unión entre Yakka y el Limonar de Santomera. Hecha con limones descartados por su “estética”, es rubia, fresca y con sabor real a huerta. Una cerveza ligera, equilibrada, que convierte el desperdicio en un trago perfecto.
Maridaje recomendado: unas marineras murcianas, una ensaladilla cremosa o un buen arroz de la huerta con verduras. Acompáñala con gildas o unos torreznos crujientes.
Un tercio de los alimentos que se cultivan en el mundo se tiran. Y de ese tercio, en Murcia han hecho un tercio muy especial: Clarica.
En la campaña 2023/24, solo en España se desperdiciaron 400.000 toneladas de limones. Fruta perfecta para exprimir, refrescar y dar vida, pero que acabó en la basura solo por no cumplir los criterios estéticos del mercado. El Limonar de Santomera decidió plantar cara al problema. Y junto a la cervecera artesana Yakka, nació esta cerveza que es puro descaro: una rubia hecha con los limones que nadie quería.
Clarica no es solo cerveza: es una forma de beber diferente. Una declaración de intenciones contra el desperdicio alimentario y a favor de darle valor a lo auténtico.
Porque los limones con cicatrices también merecen su segunda vida, y qué mejor que dársela dentro de un tanque de cerveza.
Ligera, brillante y con un toque cítrico que sabe a huerta murciana. Cada trago refresca el cuerpo y la conciencia.
Estilo: Blonde Ale con limón
Graduación: 4'2%
IBU: 22
Formato: 33cl
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¿Sabías qué...
...en la campaña 2023/24, España tiró 400.000 toneladas de limones que no cumplían con los estándares estéticos.?
Limonar de Santomera y Yakka los rescatan para convertirlos en Clarica, la cerveza que nadie esperaba.
