Vino Blanco Tantaka Txakoli de Álava

Este no es un vino cualquiera. Es el sueño de Juanjo Tellaetxe hecho botella, un homenaje a sus raíces vascas y a la tierra del Valle de Arrastaria donde todo comenzó. Juanjo no se anda con tonterías: apuesta por la autenticidad, la agricultura respetuosa y por hacer un txakoli que se beba con ganas, sin florituras y con mucha personalidad.
Tantaka —que en euskera significa “gota a gota”— es un blanco criado sobre lías que respira tradición y respeto. Fresco, salino y con esa chispa que invita a abrir la tapa de un buen queso, sacar unas latas gourmet y montar un picoteo sin complicaciones, solo puro disfrute.
¿Y con qué marida? Pues con todo lo que pida la mesa: pescado blanco, marisco, verduras al horno o simplemente un aperitivo improvisado con amigos. Si hay queso curado y una copa de este txakoli en la mesa, ya tienes la receta perfecta para una sobremesa que no querrás que termine.
Porque el buen vino no se impone, se comparte. Y este, amigo, es para compartirlo sin medida.

Visual: Amarillo pálido, brillante y limpio, con reflejos verdosos que denotan frescura.
Nariz: Intensa y fresca, con notas cítricas, flores blancas y un ligero toque salino que recuerda a la brisa marina.
Boca: Equilibrado y vibrante, con acidez refrescante, sabores minerales y salinos, cuerpo ligero y un final limpio que invita a seguir bebiendo.

Añada: 2023
D.O.: DO Arabako-Txakolina
Tipo de uva: 100% Hondarrabi Zuri
Graduación alcohólica: 12.50% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 8.0 ºC.
Capacidad de la botella: 75 cl.
Bodega: Juanjo Tellaetxe (Amurrio, Álava)