Paleta 50% ibérica Cebo de Campo

Al estar la carne más cerca del hueso, nuestra paleta 50% ibérica de cebo de campo desarrolla aromas más intensos y un sabor ligeramente más pronunciado. ¡Gracias a su formato, es una experiencia gustativa para disfrutar solo o acompañado!

Procedente del cruce de una madre 100% Ibérica, inscrita en el libro genealógico, y de un padre Duroc, nuestro cerdo 50% Ibérico ofrece lo mejor de ambos mundos. Con menos grasa exterior, al corte revela un veteado magnífico gracias a una abundante grasa intramuscular. A diferencia del 100% ibérico, estos cerdos son alimentados por nuestros ganaderos con cereales (trigo, cebada, almendras y semillas de girasol) durante todo el año, pero también disfrutan de los pastos y bellotas durante la Montanera. Este proceso da lugar a un jamón perfectamente equilibrado entre magro y grasa. Cada loncha, cortada a mano por un Maestro cortador, revela todo el sabor del producto.

________________________

Procedencia: Producido en Salamanca, distribuido en Barcelona (España)

Ingredientes: Paleta de cerdo de cebo de campo 50% ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii).

Peso Neto: 80gr.

Recomendaciones: CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO.