Queso de Oveja Estilo Manchego Añejo

Queso de Oveja Estilo Manchego Añejo: cuando el queso se pone serio… y salvaje.
Este queso viejo no está aquí para hacer amigos, está para romper bocas (y enamorarlas). Elaborado con leche cruda de oveja autóctona y más de 12 meses de curación, lo que tienes delante es pura potencia láctea: intensidad, carácter, un picor elegante que se clava en el paladar y no se quiere ir.
Su aroma profundo y su corteza con notas de vino son solo el principio. Por dentro, es duro pero mantecoso, con esa friabilidad que solo la leche de oveja bien madura puede ofrecer. Una acidez y salinidad justas y equilibradas, pero con la suficiente actitud para que nadie quede indiferente. ¿Lo mejor? No lo decimos solo nosotros: los jueces del GREAT TASTE lo dejaron claro…
“Un queso que quieres poner en medio de la mesa y seguir mordisqueando”.
Perfecto para coronar una tabla de quesos, rallar sobre pasta o liarte la manta a la cabeza y comértelo a bocados con una copa de vino potente en la otra mano. Este queso no es para todos, pero si estás aquí… ya sabes lo que hay.

Ingredientes: Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 4º y 8º. Una vez abierto, envolver con película alimentaria.