Sobrasada de Chato Murciano

El Producto: La Sobrasada de Chato Murciano es un homenaje a la chacinería tradicional murciana. Elaborada exclusivamente con tocino de espalda de cerdo Chato Murciano, destaca por su textura untuosa, suave y melosa, así como por un perfil aromático intenso y equilibrado. Su proceso de curación supervisado y el uso de ingredientes seleccionados garantizan la frescura y la calidad constante en sus tres especialidades: la receta Tradicional/Dulce (con todo el sabor del pimentón de la tierra), la variedad Con Miel (con un toque dulce que contrasta a la perfección) y la opción Picante (con el punto justo de potencia).
¿Quién hay detrás?: Carnicería Fulgencio abandera la tradición carnicera en la Región de Murcia, combinando el saber hacer intergeneracional con un compromiso absoluto por la recuperación y valorización de las razas autóctonas. Su trabajo con el cerdo Chato Murciano —criado de forma tradicional— permite preservar recetas centenarias adaptando los procesos de elaboración y conservación a los más altos estándares actuales. El resultado son embutidos artesanos con alma, honestos y fieles a la memoria gastronómica murciana.
Cómo disfrutarlo al máximo: Dale caña untándola sobre una buena rebanada de pan de pueblo recién tostado para que el calor funda su textura melosa. Acompáñala con quesos frescos o semicurados de la región.

Ingredientes: Tocino de cerdo chato, pimentón, sal, dextrosa, lactosa, dextrina, especias, antioxidante E316, conservador E252, aroma, colorante E120, pimienta, vino (sulfatos), moscatel y ajo. Puede contener trazas de soja.
Recomendaciones: Conservar en un lugar fresco y seco.