Vino blanco Botani Old Wines
Vino blanco Botani Old Wines
Jorge Ordóñez
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Vino blanco seco de Moscatel de Alejandría, elaborado artesanalmente en Málaga por Jorge Ordóñez. Aromas intensos, frescura vibrante y una historia milenaria en cada botella.
Maridaje recomendado: perfecto para acompañar mariscos, ensaladas frescas, platos asiáticos ligeramente especiados y quesos suaves.
Este vino blanco joven encierra más de 2000 años de historia vitivinícola en cada botella. Sus viñedos, plantados originalmente por los fenicios en el 700 a.C. y redescubiertos por los romanos, se encuentran en las montañas de Málaga, donde crecen sobre suelos de pura pizarra en vertiginosas pendientes con vistas al Mediterráneo.
El terroir único y el clima seco que somete a las viñas a un estrés controlado dan como resultado una viticultura sostenible y artesanal, cada vez más escasa. Esta Moscatel de Alejandría se expresa en un vino fresco, aromático y lleno de matices, que conecta el pasado histórico de la región con una elaboración moderna y precisa.
Nariz: intensa y fragante, con notas cítricas de pomelo, flores blancas, lichi, frutas con hueso y un delicado toque de melocotón.
Boca: fresca, vivaz y equilibrada, con buena acidez y un final floral y afrutado.
Añada: 2023
D.O.: Sierras de Málaga
Envejecimiento: Siete meses sur lie en depósitos de acero inoxidable
Tipo de uva: Moscatel Seco (Moscatel de Alejandría)
Graduación alcohólica: 14% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 6-8 ºC
Capacidad de la botella: 75 cl
Bodega: Jorge Ordóñez (Vélez-Málaga, Málaga)
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