Vino de Jerez Exceptional Harvest

"Uva madura encerrada en una botella." Así definen en Ximénez-Spínola a su Ximénez-Spínola Exceptional Harvest, un blanco de producción limitada, 100% Pedro Ximénez.

Elaborado con uvas sobremaduradas en la cepa que adquirieron, así, el grado y la dulzura naturales buscadas, sin una concentración extrema.

Elegante, ligeramente astringente, blanco intenso, tanto en aromas como en sabor.

Añada: 2019

D.O.Ca:  Varietal Pedro Ximénez

Crianza: 4 meses en barricas viejas de Roble Americano, envinadas previamente con vinos de crianza oxidativa.

Tipo de uva:  100% Pedro Ximénez

Graduación alcohólica: 12,5% vol.

Temperatura de consumo recomendada: 06-08ºC.

Capacidad de la botella: 70 cl 

Bodega: Bodegas Ximénez-Spínola Jerez de la Frontera, Cádiz)