Vino Tinto Doña Burra

Doña Burra es uno de esos vinos que nacen para sorprender. Un vino de autor elaborado por la bodega Montemundo en pleno corazón de la Sierra del Segura, donde la altitud, el clima de montaña y los suelos calcáreos dan lugar a vinos con una personalidad muy marcada.
El viñedo se encuentra a 1.132 metros sobre el nivel del mar, plantado en vaso y trabajado con poda de respeto. Este entorno de montaña, con suelos profundos y pedregosos, permite obtener uvas con una excelente acidez natural, gran frescura y una intensidad aromática muy característica.
La elaboración también refleja el espíritu libre del vino. La fermentación se realiza con raspón entero, aportando estructura y complejidad aromática. Tras una maceración de unos diez días a temperatura controlada, el vino pasa ocho meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros y damajuanas, donde se redondea sin perder su carácter vibrante.
Además, esta añada es especialmente exclusiva: solo se han elaborado 750 botellas, lo que convierte a Doña Burra en un vino único para quienes disfrutan descubriendo proyectos pequeños y con personalidad.
Un vino de montaña, salvaje y elegante al mismo tiempo, que refleja el carácter auténtico de los viñedos de la Sierra del Segura.

Visual: Color púrpura intenso y brillante, reflejo de su juventud y carácter de vino de montaña.
Nariz: Aromas frutales y florales muy expresivos, acompañados de notas avainilladas y recuerdos de especias y laurel procedentes de su crianza.
Boca: Fresco, complejo y muy vivo. Destaca su acidez natural de viñedo de altura, con buena estructura, paso equilibrado y un final elegante y persistente.

Añada: 2024
D.O.: Vino de la tierra de Castilla
Envejecimiento: 8 meses en barricas de roble francés.
Tipo de uva: Multivarietal
Graduación alcohólica: 13% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 13ºC
Capacidad de la botella: 75cl.
Bodega: Bodega Montemundo