Vino Tinto Guarafía Carchelo

Guarafía es el resultado de un proyecto cuidado durante años en la Sierra del Carche, donde se cultivan las uvas Garnacha fina en viñedos singulares. Con una producción limitada a solo 2.835 botellas, este vino se elabora mediante una semi maceración carbónica y fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés. Su crianza de seis meses en foudre cúbico con paredes de granito gris aporta un equilibrio único entre frescura, acidez y elegancia. En nariz, destaca por sus aromas de fruta roja fresca y delicadas notas florales, mientras que en boca se muestra redondo, elegante y de gran persistencia.

Visual: Capa media baja de color rubí.
Nariz: Sugerentes y sutiles aromas florales y de pequeñas bayas rojas, sobre fondo mineral y muy leves recuerdos especiados.
Boca: Sedosa y elegante verticalidad. Sorprende su delicada complejidad y equilibrio, que transporta todos sus aromas hasta un final agradable y persistente en el que resalta su carácter mineral.

Añada: 2023
D.O.: Jumilla
Envejecimiento: 6 meses en foudre cúbico de 2.000 litros con paredes de granito gris.
Tipo de uva: Garnacha
Graduación alcohólica: 13% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 15-16ºC.
Capacidad de la botella: 750 ml.
Bodega: Carchelo (Jumilla, Murcia)