Journée mondiale du fromage : les meilleurs fromages artisanaux et gastronomiques d'Espagne

Le 27 mars est la Journée mondiale du fromage , une date idéale pour rendre hommage à l’un des produits les plus appréciés de la gastronomie. Des fromages affinés aux saveurs intenses aux tartinades plus crémeuses, cet aliment a conquis les palais du monde entier et est un incontournable dans tout garde-manger gastronomique.

Dans cet article, nous vous dirons quels sont les meilleurs fromages artisanaux d'Espagne , comment les déguster et où les acheter afin que vous puissiez rehausser votre expérience culinaire avec l'un de nos meilleurs produits.

La richesse des fromages espagnols : tradition et qualité

L'Espagne possède l'une des plus grandes diversités fromagères d'Europe, avec plus de 150 variétés reconnues et une tradition qui remonte à des siècles. La clé de cette richesse réside dans la variété des laits utilisés dans sa production :

• Lait de brebis :  Ils se caractérisent par leur intensité et leur grande personnalité, comme le célèbre fromage Manchego DOP , reconnu pour sa saveur incomparable.

• Lait de vache : Produit des fromages plus doux et plus crémeux, comme le San Simón da Costa DOP , fumé au bois de bouleau et avec une touche beurrée.

• Lait de chèvre : Apporte des nuances lactiques et des arômes intenses, comme le Zenit , un fromage murcien très apprécié pour sa saveur équilibrée et sa texture unique.

Fromages de la région de Murcie : authentiques et de caractère

Les fromages de la région de Murcie méritent une mention spéciale. Bénéficiant d' une Appellation d'Origine Protégée , ces produits se distinguent par leur authenticité et leur qualité, élaborés traditionnellement avec du lait de chèvre ou de brebis.

Parmi les plus reconnus et primés, on trouve :

• Sort : de La Zarcilla de Ramos : L'une de ses plus grandes caractéristiques est sa croûte moisie, avec une texture douce et une saveur profonde qui évolue en bouche.

• El Abuelo : L'une des marques les plus emblématiques de la région, célèbre pour sa qualité et sa saveur authentique.

Si vous visitez Murcie, vous ne pouvez pas partir sans goûter certains de ces fromages typiques de la région . Et si vous ne pouvez pas voyager, D'12 Gourmet vous facilite la tâche : vous pouvez les acheter en ligne et profiter de la meilleure sélection de fromages artisanaux et gourmands à la maison.

Accords : l'art d'accompagner les fromages

Choisir l’accord parfait peut rehausser les saveurs du fromage et rendre l’expérience culinaire encore plus spéciale. Voici quelques combinaisons infaillibles :

• Vins :

• Les fromages affinés, comme le Galmesán , se marient parfaitement avec un vin rouge de réserve ou un vin blanc fermenté en barrique.

• Les fromages à pâte molle, comme le Retorta de Finca Pascualete, se marient bien avec des vins blancs fruités ou pétillants.

• Noix et fruits :

• Les noix, comme celles de Nerpio, ou les amandes de Murcie, sont idéales pour accompagner des fromages intenses comme le San Simón da Costa ou le Zenit , rehaussant leurs saveurs.

• Coings et confitures :

• Accompagnez-le du coing classique, traditionnel comme La Membrillera, et il est idéal pour les fromages semi-affinés et crémeux, comme El Hechizo , si connu dans la région.

• L'une des confitures les plus remarquables du marché, comme les Confituras Tradicionales de Caravaca, complète parfaitement l'intensité de ces fromages.

Où acheter des fromages artisanaux en ligne

Si vous recherchez des fromages artisanaux de qualité sans sortir de chez vous, chez D'12 Gourmet nous avons sélectionné les meilleurs . Des grands classiques aux dernières nouveautés, nous explorons les meilleurs spots d'Espagne pour que vous puissiez trouver la plus large sélection. Vous serez donc surpris par la grande variété que vous trouverez dans nos réfrigérateurs, comme les fromages galiciens , les fromages fumés, les fromages à l'huile ou les fromages aux ingrédients innovants comme les Matalobos à la bière IPA.

Nous proposons également des packs gourmands et des coffrets cadeaux personnalisés , idéaux pour surprendre les amateurs de fromage. Cela comprend le pack « Cheese Lover », spécialement conçu pour vous permettre de créer le meilleur plateau de fromages à la maison. Avec une expédition dans toute l'Espagne, chez D'12 Gourmet vous pouvez acheter des fromages artisanaux avec une garantie totale de qualité et de saveur.

Découvrez notre sélection et célébrez la Journée Mondiale du Fromage avec le meilleur de la tradition fromagère espagnole.

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