Anguila en Allipebre

La Anguila en Allipebre es una delicatessen que rinde homenaje a una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía valenciana. Elaborada con anguila maresa de calidad superior, reconocible por su vientre blanco y lomo azulado, esta conserva captura el sabor auténtico de La Albufera.
El allipebre —nombre que proviene de “all i pebre”, ajo y pimentón— es un guiso tradicional que potencia el carácter de la anguila sin restarle protagonismo. Su preparación artesana cuida al máximo cada detalle, desde la cocción justa hasta el equilibrio del aliño, logrando preservar la textura firme y el sabor natural de la anguila.
Ideal para disfrutar como plato principal, sobre pan rústico o acompañado de arroz blanco, esta conserva es una forma auténtica y sorprendente de acercarse a la tradición valenciana desde la comodidad de tu mesa.
Una joya gastronómica para quienes buscan experiencias con alma, sabor e historia.

Ingredientes: Anguila mares, copos de patata (patata, emulsionante [E-471], estabilizante [E-450i], antioxidantes [E-304, E330], conservante [E-223, contiene sulfitos] y especias [cúrcuma]), pimentón, ajo, sal, aceite de oliva virgen, agua.
Recomendaciones: Manténgase en un lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener en frío y consumir en 72h.