Calabacín relleno de centollo y vieiras

Se vacía una a una cada rodaja de calabacín para luego rellenarlas de una exquisita bechamel de centollo, vieiras y gambas. Se acaba el plato con una salsa de marisco hecha con gambas, cigalas y fumé de pescado. Es un plato con mucho sabor pero a la vez con poca grasa, solamente un 3,9%. No contiene gluten.

Para calentar lo mejor es al baño maría (antes de abrir el envase), al horno a temperatura media o bien en una cazuela a fuego lento. 

Se puede presentar con gambas, langostinos, almejas, cigalas, nécoras, langosta u otro marisco cocido o a la plancha y con una salsa de nata.

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Procedencia: Andosilla, Navarra

Ingredientes: Calabacín (45%), caldo de pescado con marisco (caldo de pescado: agua y congrio; marisco (6%) en proporción variable de cigalas, gambas y camarón rojo), leche, gambas, cebolla, aceite vegetal (girasol), tomate, vieiras (3%), Centollo (2%), harina de arroz, zanahoria, arroz, puerro, brandy, sal, ajo, azúcar, especias, antioxidantes (ácido ascórbico y E-385) 

Peso: 250gr (4 frutos)

Recomendaciones: Almacenar en lugar seco, fresco y protegido de la luz solar. Una vez abierta, conservar en el frigorífico y consumir antes de tres días.