Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Seleccionamos los mejores pimientos del Piquillo y los asamos con leña de Haya. Los pelamos sin agua para que no pierdan su sabor, los rellenamos con una delicada bechamel de merluza y gambas en una deliciosa salsa española. Es un proceso muy laborioso con un resultado delicioso y saludable: solo un 1,8% de grasa, bajo en sal y no contiene gluten.

Nuestros pimientos rellenos son muy delicados, se recomienda abrir la lata, sacar los pimientos uno a uno con una cuchara y después verter la salsa encima. Para calentar lo mejor es al baño maría (antes de abrir el envase), al horno a una temperatura media o bien en una cazuela a fuego lento. Se puede presentar con gambas, langostinos, almejas, cigalas, nécoras, langosta u otro marisco cocido o a la plancha. También unas almendras o piñones tostados sobre los pimientos y una ensalada de lechugas varias o endivias con salpicón de marisco a un lado van muy bien.

_________________________

Procedencia: Andosilla, Navarra

Ingredientes: Pimiento del piquillo (23%), agua, caldo de pescado (agua y congrio), cebolla, tomate, merluza (6%), aceite vegetal (girasol), harina de arroz, leche, gambas (2%), puerro, zanahoria, arroz, sal, ajo, especias.

Peso: 270gr. (4 frutos) 

Recomendaciones: Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto consumir inmediatamente.