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Este queso tiene una corteza natural dura de color pardo y una pasta firme y compacta con pequeños ojos dispersos. Su color es blanco marfil.
La textura es mantecosa y algo adherente, con un sabor y aroma persistentes a leche de oveja madurada. Al final, notarás un suave retrogusto con toques ácidos y salados, y un distintivo sabor y aroma a trufa.
Para disfrutarlo al máximo, te recomendamos consumirlo a temperatura ambiente.
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Procedencia: Fuentesauco, Zamora
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo natural, 1% trufa (Tuber aestivum) sal y fermentos lácticos
Peso Neto: 180gr.*
Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 6º y 10º. Consumir a temperatura ambiente
*El hecho de que se trate de un queso de elaboración manual puede hacer que su peso real esté ligeramente por encima o por debajo del indicado en la etiqueta.
