Queso Pastura con trufa

Su elaboración está inspirada en la tradicional receta de la Toscana italiana, que llegó a tierras extremeñas de la mano de los pastores trashumantes. Le hemos añadido la exquisita trufa negra, también italiana, que hace que el Pastura sea un queso más delicioso si cabe.

Su blanca y tierna corteza enmohecida guarda una delicada pasta, cremosa pero compacta, salpicada de pedacitos de trufa. Sus sabores son diferenciados y sin armónicos, consiguiendo un queso de sabor redondo y único. En boca contrasta los sabores dulces de la masa, el aroma a tierra de la corteza y el delicado sabor de la trufa.

 SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN

Tomar untado en pequeñas tostadas

Con picos y pan como aperitivo.

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Procedencia: Trujillo, Cáceres

Ingredientes: Leche pasteurizada de Oveja, cultivos lácteos, cuajo, cloruro cálcico, sal, penicillinum candidum y trufa

Peso Neto: 180gr.*

Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 6º y 10º. Consumir entre 18º-20º

*El hecho de que se trate de un queso de elaboración manual puede hacer que su peso real esté ligeramente por encima o por debajo del indicado en la etiqueta.