Vino blanco Mar de Envero Albariño

Como los albariños de antes.

Aunque pueda parecer innovador, la elaboración de este vino sigue las antiguas tradiciones de los vinos blancos que mejoran con el tiempo en botella. Se cría sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable, con una duración que varía según la añada, logrando así una mayor complejidad aromática y mejor estructura en boca.

Nota de Cata: Brillante, de color amarillo pajizo con reflejos dorados. Su lágrima es vigorosa. Aromáticamente, muestra una buena intensidad con notas de cítricos (pomelo), frutas de semilla (manzana y pera) y de hueso (albaricoque), junto con hierbas aromáticas. En boca, es fresco y carnoso, con una elegante cremosidad de lías, bien equilibrado y persistente. El postgusto resalta nuevamente los matices frutales, ofreciendo un vino serio y con personalidad.

Maridaje: este tipo de Albariño, con su mayor complejidad y estructura debido a la crianza sobre lías, ofrece una versatilidad gastronómica que lo hace ideal para acompañar una amplia variedad de platos como mariscos, pescados, ceviches, quesos frescos, ensaladas.

Añada: 2022

D.O.Ca: Rias Baixas

Tipo de uva: Albariño 100%

Graduación alcohólica: 13,50% vol.

Temperatura de consumo recomendada: 08 ºC.

Capacidad de la botella: 75 cl 

Bodega: Mar de Envero (Teo, A Coruña)