Vino blanco Trenzado

Elaborado a partir de uvas de seis fincas seleccionadas en el Valle de la Orotava, en Tenerife. Estos viñedos, ubicados entre los 350 y 700 metros sobre el nivel del mar, cuentan con cepas centenarias plantadas sobre suelos de roca volcánica, lo que les confiere una gran personalidad y carácter.

La vendimia se realiza de forma manual, utilizando pequeñas cajas para garantizar la calidad de las uvas. Una vez en bodega, los racimos se despalillan y prensan suavemente. El mosto resultante fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, barricas de roble y fudres, según las parcelas y variedades.

Tras la fermentación, los vinos se ensamblan y se encuban en fudres de roble francés, donde reposan durante 9 meses de crianza, aportando complejidad y equilibrio al resultado final. Trenzado refleja la singularidad de su terroir volcánico y la dedicación de su elaboración artesanal.

Nota de cata:  Color amarillo dorado, muy limpio y brillante. En nariz, destaca por notas frescas de manzana verde y pera, con un toque sutil de cítricos. En boca, es suave y equilibrado, con una acidez bien integrada que resalta su frescura. El envejecimiento en barrica añade complejidad, con matices de vainilla y un final elegante y persistente.

Maridaje: Carnes blancas, pescado azul, ahumados, mariscos, arroces.

Añada: 2023

D.O.Ca:  Valle de la Orotava

Crianza: 8 meses en barrica de roble francés

Tipo de uva:  Listán Blanco

Graduación alcohólica: 12,5% vol.

Temperatura de consumo recomendada: 8ºC.

Capacidad de la botella: 75 cl 

Bodega: Suerte del Marqués (Tenerife)