Vino tinto Hombre Bala

La D.O. Vinos de Madrid ha ganado popularidad gracias a sus garnachas viejas y proyectos innovadores. El Hombre Bala 2021, un monovarietal de garnacha de viñas de entre 40 y 90 años sobre un suelo granítico, se fermenta con levaduras indígenas y pasa 14 meses en barricas de roble francés, seguido de 6 meses en botella.

Nota de Cata: Color rubí pálido con reflejos rojizos.Nariz: fragante, notas de grosellas, frambuesas y cerezas en licor, clavo, especias, madera, tostados. En boca, su textura es sedosa y delicada, con una marcada personalidad y un final fresco y vibrante.

Ideal para acompañar carnes rojas guisadas, hamburguesas con foie y quesos curados.

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