50% Iberian Cebo de Campo ham, knife-cut
50% Iberian Cebo de Campo ham, knife-cut
LOLO
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Each slice, expertly cut by a master carver, reveals a ham with a melt-in-the-mouth texture and subtle flavors, perfect for lovers of authentic flavors. You won't be able to stop eating it!
Coming from the cross of a 100% Iberian mother, registered in the herd book, and a Duroc father, our 50% Iberian pig offers the best of both worlds. With less external fat, the cut reveals magnificent marbling thanks to abundant intramuscular fat. Unlike 100% Iberian pigs, these pigs are fed by our farmers with cereals (wheat, barley, almonds, and sunflower seeds) throughout the year, but also enjoy pastures and acorns during the Montanera period. This process results in a ham perfectly balanced between lean and fat. Each slice, hand-cut by a Master Carver, reveals the full flavor of the product.
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Origin: Produced in Salamanca, distributed in Barcelona (Spain)
Ingredients: 50% Iberian free-range pork ham, salt, preservatives (E-252, E-250), acidity regulator (E-331iii).
Net Weight: 80gr.
Recommendations: STORE IN A COOL, DRY PLACE.
Este jamón ibérico 50% de cebo de campo de LOLO no es para pusilánimes. Aquí hablamos de carne con carácter, criada con mimo, pastos y cereales de primera. El cruce entre madre 100% ibérica (con pedigree, sí señor) y padre Duroc da como resultado una pieza equilibrada, con menos grasa exterior pero una infiltración que brilla.
Durante la Montanera, los cerdos se dan un festín de bellotas y pastos, y eso se nota en cada loncha: jugosa, sabrosa y con ese punto que solo los buenos saben reconocer. Está ortado a cuchillo por un maestro con más manos que vergüenza.
Lo abres, lo hueles, y ya estás pensando en no compartirlo. Haz lo que quieras… pero no digas que no te avisé.
Ingredientes: Jamón de cerdo de cebo de campo 50% ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii).Recomendaciones: Conservas en un lugar fresco y seco.
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