Piquillo peppers stuffed with hake and shrimp
Piquillo peppers stuffed with hake and shrimp
Rosara
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We select the best Piquillo peppers and roast them with beech wood. We peel them without water so that they do not lose their flavor, we fill them with a delicate bechamel of hake and shrimp in a delicious Spanish sauce. It is a very laborious process with a delicious and healthy result: only 1.8% fat, low in salt and does not contain gluten.
Our stuffed peppers are very delicate, it is recommended to open the can, remove the peppers one by one with a spoon and then pour the sauce on top. To heat it, it is best to use a bain-marie (before opening the container), in the oven at a medium temperature or in a saucepan over low heat. It can be served with shrimp, prawns, clams, crayfish, crabs, lobster or other cooked or grilled seafood. Also some toasted almonds or pine nuts on the peppers and a salad of various lettuces or endives with seafood salpico on the side go very well.
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Origin: Andosilla, Navarra
Ingredients: Piquillo pepper (23%), water, fish broth (water and conger eel), onion, tomato, hake (6%), vegetable oil (sunflower), rice flour, milk, shrimp (2%), leek, carrot, rice, salt, garlic, spices.
Weight: 270g. (4 fruits)
Recommendations: Store in a cool, dry place; once opened, consume immediately.
En Rosara saben que lo bueno no se improvisa. Por eso seleccionan los mejores pimientos del Piquillo, los asan lentamente con leña de haya para conservar ese sabor ahumado tan especial, y los pelan a mano, sin agua, para que no pierdan ni una pizca de su esencia.
El relleno es una cremosa bechamel de merluza y gambas que, junto a una deliciosa salsa española, crea un plato equilibrado, ligero y lleno de sabor. Con solo un 1,8% de grasa, bajo en sal y sin gluten, estos pimientos son perfectos para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al placer de comer bien.
La recomendación para disfrutarlos es sencilla: abre la lata, saca cada pimiento con cuidado y vierte la salsa encima. Calienta al baño maría, horno o fuego lento y prepárate para sorprender a todos con un plato que combina tradición, calidad y salud.
Para elevar la experiencia, acompáñalos con mariscos frescos como gambas, langostinos o cigalas, o añade un toque crujiente con almendras o piñones tostados. Una ensalada fresca de lechugas o endivias con un toque de marisco completará un festín mediterráneo que querrás repetir.
Ingredientes: Pimiento del piquillo (23%), agua, caldo de pescado (agua y congrio), cebolla, tomate, merluza (6%), aceite vegetal (girasol), harina de arroz, leche, gambas (2%), puerro, zanahoria, arroz, sal, ajo, especias.
Recomendaciones: Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto consumir inmediatamente.
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