Artisan semi-cured goat cheese wedge
Artisan semi-cured goat cheese wedge
Quesería Collados
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Collados Quesería 's semi-cured goat cheese is a true artisanal delight, ideal for lovers of cheeses with character. Made following traditional methods, this cheese is pressed by hand , giving it its characteristic shape and unique texture. After pressing, it matures for 45 days in the cellar , developing a smooth, creamy, and slightly acidic flavor that captures the essence of our land.
Our goats, which graze freely in the beautiful natural surroundings of the Sierra de la Sagra , produce the highest quality milk, ensuring a cheese full of authentic flavor. Ideal to enjoy on its own, in salads, or paired with a good red or white wine. With each bite, you'll be transported directly to the heart of nature.
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Origin: Huéscar, Granada
Ingredients: Pasteurized goat's milk, calcium chloride, goat rennet, lactic ferments and salt.
Net Weight: 250gr.*
Recommendations: Keep refrigerated between 6º and 10º. Consume at room temperature.
*The fact that this is a hand-made cheese may cause its actual weight to be slightly higher or lower than indicated on the label.
Este queso no necesita florituras, porque cuando algo está bien hecho, se nota. El semicurado de cabra de Collados Quesería es puro carácter: leche de cabra de pastoreo, prensado a mano con paño y madurado 45 días en cava natural. ¿El resultado? Cremoso, suave y con ese puntito ácido que te hace salivar antes de darle el primer mordisco. Sin pistachos, sin nueces, sin tonterías: solo leche auténtica y mucho amor.
Criado a los pies de la Sierra de la Sagra, con cabras que pastan libres y felices, este queso es para los que no buscan adornos, sino sabor real. Perfecto para comértelo solo, darle caña en una ensalada con personalidad o acompañarlo con un vino que aguante el tipo, blanco o tinto, tú eliges. Aquí no hay postureo, solo actitud y un queso que sabe lo que vale.
Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada, cloruro cálcico, cuajo de cabrito, fermentos lácticos y sal.
Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 6º y 10º. Consumir temperatura ambiente.
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