Villuercas cheese with paprika
Villuercas cheese with paprika
Quesería Villuercas
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This cheese is made with raw milk from retinta and verata goats, capturing the tradition of the nomadic goatherds of the mountains of Extremadura.
Its flavor is frank and buttery, with a moderately spicy touch thanks to the paprika in its rind.
Under its special crust, you will find a soft, buttery, ivory-white paste. Its flavor is slightly acidic and moderately spicy, with notes of broom and Mediterranean grasses.
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Origin: Aldeacentena, Cáceres
Ingredients: Goat milk, lactic ferments, rennet and salt.
Net Weight: 200gr.*
Recommendations: Keep refrigerated between 6º and 10º. Consume at room temperature
*The fact that it is a manually made cheese may cause its actual weight to be slightly above or below that indicated on the label.
Si eres de los que busca algo más auténtico, bienvenido al corazón de Extremadura. Este queso es como un paseo por las sierras de Villuercas, hecho con leche cruda de cabra retinta y verata, razas autóctonas que viven libres por los paisajes más salvajes de la región. Aquí, la tradición trashumante se transforma en sabor.
La corteza, pimentonada con todo el cariño, le da ese toque picante que te hace abrir los ojos y decir “esto es lo que buscaba”. Pero lo mejor está debajo, donde la pasta suave y mantecosa se convierte en el abrazo perfecto para un sabor ligeramente ácido con ese punto picante que no deja indiferente. Como una mezcla de retama, pastos mediterráneos y ese aire fresco de la dehesa extremeña. Es un queso con carácter, y lo sabes en cuanto lo pruebas.
Ideal para disfrutar a temperatura ambiente, con un buen vino tinto de cuerpo medio o un pan de pueblo. Perfecto para acompañar esas cenas especiales o para presumir en tu tabla de quesos.
¿Te atreves a un viaje directo a la esencia de la gastronomía natural de Extremadura? Porque este queso es mucho más que un bocado. Es historia, es naturaleza, es puro Villuercas.
Ingredientes: Leche de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 6º y 10º. Consumir temperatura ambiente.
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