Villuercas cheese with paprika

Si eres de los que busca algo más auténtico, bienvenido al corazón de Extremadura. Este queso es como un paseo por las sierras de Villuercas, hecho con leche cruda de cabra retinta y verata, razas autóctonas que viven libres por los paisajes más salvajes de la región. Aquí, la tradición trashumante se transforma en sabor.
La corteza, pimentonada con todo el cariño, le da ese toque picante que te hace abrir los ojos y decir “esto es lo que buscaba”. Pero lo mejor está debajo, donde la pasta suave y mantecosa se convierte en el abrazo perfecto para un sabor ligeramente ácido con ese punto picante que no deja indiferente. Como una mezcla de retama, pastos mediterráneos y ese aire fresco de la dehesa extremeña. Es un queso con carácter, y lo sabes en cuanto lo pruebas.
Ideal para disfrutar a temperatura ambiente, con un buen vino tinto de cuerpo medio o un pan de pueblo. Perfecto para acompañar esas cenas especiales o para presumir en tu tabla de quesos.
¿Te atreves a un viaje directo a la esencia de la gastronomía natural de Extremadura? Porque este queso es mucho más que un bocado. Es historia, es naturaleza, es puro Villuercas.

Ingredientes: Leche de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 6º y 10º. Consumir temperatura ambiente.