Murcian chato sobrasada
Murcian chato sobrasada
Fulgencio
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The cured chato murciano sobrasada is made with the back fat of the chato murciano pig, a native pig from the Region of Murcia, raised in a traditional way. Thanks to its mellowness, it gives it a unique texture and softness. The sobrasada de chato is characterized by having a unique flavor thanks to its curing, reminiscent of the sausages that were made in homes annually.
Its flavor transports the palate to traditional flavors, from when we were children and sausages were made in our homes for the whole year. The Murcian chato sobrasada preserves all the Murcian tradition but adding new preparation and conservation techniques. New techniques that pursue a more homogeneous sausage, with exact curing, good conservation and unique flavor.
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Origin: Archena, Murcia
Ingredients: flat pork bacon, paprika, salt, dextrose, lactose, dextrin, spices, antioxidant E316, preservative E252, aroma, coloring E120, pepper, wine (sulfates), muscat and garlic. May contain traces of soy
Net Weight: 250-280gr.
Recommendations: STORE IN A COOL AND DRY PLACE.
La Sobrasada de Chato Murciano es una joya gastronómica que rinde homenaje a los embutidos tradicionales de la Región de Murcia. Elaborada exclusivamente con tocino de espalda de cerdo Chato Murciano, una raza autóctona criada de forma tradicional, esta sobrasada destaca por su textura suave y melosa, y su sabor profundo e inconfundible.
Su curación cuidada y la selección minuciosa de ingredientes hacen que su sabor evoque aquellos embutidos caseros de antaño, elaborados en familia para todo el año. Un bocado lleno de recuerdos y autenticidad.
A pesar de mantener la esencia artesanal, incorpora técnicas modernas de elaboración y conservación, lo que garantiza un producto más homogéneo, con curación precisa y una calidad constante. Ideal para disfrutar untada sobre pan tostado, acompañada de quesos suaves o como parte de una tabla de aperitivos tradicionales.
Ingredientes: Tocino de cerdo chato, pimentón, sal, dextrosa, lactosa, dextrina, especias, antioxidante E316, conservador E252, aroma, colorante E120, pimienta, vino (sulfatos), moscatel y ajo. Puede contener trazas de soja.
Recomendaciones: Conservar en un lugar fresco y seco.
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