Vino Tinto Dominio de Anza

El Producto: Tinto elaborado mayoritariamente con uva Mencía procedente de viñedos viejos (media de 80 años) cultivados a 540 metros de altitud sobre suelos arcillosos, pizarras y cantos rodados en Valtuille de Abajo y Otero. Vinificado en tinas de 2.500 litros con un 60% de raspón y una crianza de 12 meses en tina de 2.800 litros. En copa luce un bonito color rojo picota limpio y brillante. En nariz regala notas de flores azules, ciruela negra madura, pimienta rosa y recuerdos balsámicos. En boca es fino, franco, con fruta jugosa, taninos pulidos y una integración impecable de la madera.
¿Quién hay detrás?: Diego Magaña representa el talento de la nueva generación de viticultores en España. Tras sus raíces familiares en Navarra y su paso por Burdeos y Borgoña, aterrizó en el Bierzo cautivado por la magia de sus laderas y cepas centenarias. En Dominio de Anza, Magaña trabaja desde el máximo respeto al terruño y la mínima intervención para embotellar vinos expresivos, frescos y llenos de emoción.
Cómo disfrutarlo al máximo: Para apreciar toda su expresión aromática y frescura, se recomienda servir ligeramente fresco, a unos 16 ºC. Es el compañero ideal de carnes rojas a la parrilla, embutidos ibéricos de bellota, cecina de León, guisos tradicionales, aves de caza y quesos curados de pasta dura.

Visual: Color rojo picota de buena capa, limpio y brillante.
Nariz: Destacan sus aromas a flores azules, ciruela negra madura y pimienta rosa junto con notas balsámicas.
Boca: Fino, equilibrado, franco, con mucha fruta, taninos suaves y elegantes notas de crianza.

Añada: 2024
D.O.: Bierzo
Envejecimiento: Crianza de 12 meses en tina de 2.800 litros.
Tipo de uva: 100% Mencía
Graduación alcohólica: 13%vol.
Temperatura de consumo recomendada: 16 ºC.
Capacidad de la botella: 75cl.
Bodega: Diego Magaña