Rabia red wine

Rabia es un vino singular de la D.O. Jumilla, elaborado con uvas de Petit Verdot cultivadas en un viñedo plantado en 1989 a 900 metros sobre el nivel del mar. Este viñedo se ha adaptado perfectamente al clima de la región, lo que da lugar a un vino que equilibra frescura y potencia. La viticultura ecológica y biodinámica aplicada en sus viñedos, junto con rendimientos bajos, permite la obtención de uvas de gran calidad, ideales para crear un vino con gran capacidad de envejecimiento.
En nariz, Rabia presenta aromas intensos de fruta negra madura y flores mediterráneas. En boca, se caracteriza por una frescura y ligereza excepcionales, con un retrogusto largo y persistente. Este vino es perfecto para disfrutar en su juventud, aunque tiene la capacidad de envejecer bien durante hasta 15 años.

Visual: Color rojo profundo, con tonos violáceos, brillante y limpio.
Nariz: Aromas intensos de fruta negra madura, como moras y ciruelas, con delicadas notas florales mediterráneas que aportan frescura y complejidad.
Boca: Fresco y ligero, con una excelente estructura que permite apreciar su complejidad frutal. La fruta negra se fusiona con toques florales, dejando un final largo y persistente.

Añada: 2022
D.O.: Jumilla
Tipo de uva: Petit Verdot
Envejecimiento: 16 Meses en Foudre de Roble Francés y barricas de 500 litros. Embotellado sin filtrar ni clarificar.
Graduación alcohólica: 14'5% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 15-16ºC.
Capacidad de la botella: 750 ml.
Bodega: Cerrón (Fuente Álamo, Albacete)